Kuchnia

Kuchnia

Najłatwiejszy przepis na racuszki drożdżowe. Racuszki nie są zbyt słodkie i co ważne, bardzo dobrze smaży sie je bez tłuszczu. Przepis jest mój. Te z książek kucharskich lub z internetu są zwykle "antydietetyczne" - zaczynając od propo...

Kuchnia

Sezon na koktajle owocowe trwa obecnie cały rok. W sklepach zawsze można znaleźć coś odpowiedniego do zmiksowania - owoce świeże i mrożone. Co jakiś czas pojawiają się propozycje diet opartych właśnie na koktajlach. W książkach kucharskich i...

Kuchnia

Przyszła pora na ostatnie z trzech najleniwszych ciast w moim zeszycie z przepisami. Pamiętacie Placek z rabarbarem, truskawkami i kruszonką? To było ...

Kuchnia

Złoty napój - mój pierwszy wyrób winiarski. Zrodzony z niecierpliwości, naczytania i niedoczekania. Na pewno był to pewien przełom. Powodzenie przy pierwszym nastawie to niesamowita motywacja do dalszych prób i eksperymentów. Pierwszą...

Kuchnia

W kuchence mikrofalowej da się upiec ciasto. Próby niemalże nuklearne postanowiłam podjąć dawno temu, gdy zobaczyłam na sklepowych półkach proszki o nazwach "Babeczka z kubeczka" i "Łatwe ciacho". Były to produkty od dwóch konkurujący...

Kuchnia

Wielka Sobota to zazwyczaj dzień, którego sporą część spędzam w kuchni. Przede mną jeszcze przygotowanie sałatki jarzynowej i wypełnienia do minimazurków, polanie babki piaskowej czekoladą. A w przerwie obiadowej okołoświąteczny wpis. ...

Kuchnia

Chałowe ciasto i chałowe wyroby. :) Tradycyjna chałka to wypiek nietrudny, choć nie lubi pośpiechu. Dla mnie chałka musi być zrobiona na mleku. W telewizji widziałam przepisy na chałki na wodzie, ale nie jestem przekonana. Ważne są te mleczn...

Kuchnia

Polskie tradycje wigilijne co cały rybno-grzybowo-kapuściano-makowo-miodowy wachlarz. Zależnie od regionu, z którego pochodzili nasi dziadkowie i babcie, zależnie od tego, co z domów rodzinnych zaczerpnęli nasi rodzice (i kto bardziej - mama...

Kuchnia

Oto widzisz, znowu idzie jesień - człowiek tylko leżałby i spał... i jadł pachnące cynamonem, cieplutkie bułeczki. To są takie trochę maślane czary, bo niepowtarzalny smak i struktura ciasta tylko od masła zależą...

Kuchnia

Jagody, borówki, czarne jagody. Dlaczego są czerwone? Bo są jeszcze zielone. Ale w tej chwili zielonych ani czerwonych już nie ma - dojrzały owoce na najpóźniej kwitnących krzaczkach. Ostatni zbiór postanowiłam zamknąć w jagodziankach ...